Курица на бутылке

Есть еще один шедевр из разряда «голь на выдумку хитра» – курица на бутылке! Интересно, изначально у курицы в банке и курицы на бутылке – один и тот же автор, или похожие мысли посещали разных людей примерно в одно и то же время? Как бы там ни было – рецепт… Читать далее…

Курица в банке — один из моих любимых рецептов

Надо сказать, что во времена нашего детства кулинарные рецепты печатались очень и очень редко, книги в таком количестве, как сейчас, тоже не продавались, особенно книги с рецептами кулинарных блюд. Кто, в каком краю первый догадался приготовить курицу в обычной трехлитровой банке? Сейчас это выяснить невозможно, сам рецепт я нашел в… Читать далее…

Ризотто от шеф-повара Пьетро Ронгони

Puзoттo бuанко (белое ризотто) готовится без дополнительных ингредиентов. Ингредиенты на 4-5 порций: ● 300 г риса для ризотто, ● 1 л овощного бульона, ● 120 мл сухого белого вина, ● 1 луковица, ● 50 г сливочного масла, ● 20 мл оливкового масла, ● горсть сыра пармезан по желанию, ● соль,… Читать далее…

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ Топ-9 отличных вариантов 🔥

СОДЕРЖАНИЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ «СЮРПРИЗ» КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД «ШУБКОЙ» КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ КУРИНЫЕ «БОМБОЧКИ» САМЫЕ НЕЖНЫЕ СОСИСОЧКИ Рецепт курицы по-восточному КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ CАЛАТ «МЕЧТА МУЖА» ЗОЛОТИСТАЯ КУРОЧКА В СУХАРЯХ КУРИНОЕ ФИЛЕ «СЮРПРИЗ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе куриное 3 шт. ● Молоко 1 стакан ● Картофель средний 6 шт. ● Лук репчатый… Читать далее…

ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ В ХЛЕБНОМ КВАСЕ

Ингредиенты: • 500 г говядины • 2 стакана хлебного кваса • соль • свежая зелень петрушки Для соуса: • 2 средних моркови • 2 средних луковицы • 1/8 часть репы • 1/3 корня петрушки • 1/2 стакана растительного масла • 2 ст.л. томатного пюре • 1 ст.л. пшеничной муки •… Читать далее…

ЧАНАХИ-древнее грузинское блюдо

«Чанахи» в переводе на русский — «жаркое». Блюдо появилось в грузинской кухне не ранее XVI века — ведь именно тогда картофель попал в Европу из Америки. Ингредиенты: Состав: • 600 г свежей жирной баранины • соль • молотый чёрный перец, • 4 крупных картофелины • 4 небольших баклажана • 2… Читать далее…

САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ КУРОЧКА

СОДЕРЖАНИЕ Запеченная курица по-провански Запеченная курица с апельсинами Курица, запеченная с апельсинами и имбирем Запеченная курица с лимоном КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С МАНДАРИНАМИ КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ Курица фаршированная ветчиной и сыром Запеченная курица с картофелем и пряными травами Запеченная курица с яблоками и сливами Запеченная курица по-провански ИНГРЕДИЕНТЫ: ● курица 1.5… Читать далее…

Секретный французский рецепт фаршированной капусты

Ингредиенты: • 1 кочан молодой белокочанной капусты, около 1 кг • соль • 2 средних луковицы • 1 кг домашнего мясного фарша • молотый чёрный перец • 1 небольшая морковь • 1 стакан белого сухого вина • 1 яйцо • 1/2 стакана сметаны • 4-5 ст.л. панировочных сухарей Приготовление: У… Читать далее…

ГОВЯДИНА «ШАТОБРИАН»

Ингредиенты: • 600 г говяжьей вырезки • 3 ст.л. оливкового масла • соль • свежемолотый чёрный nерец • 2 ст.л. сливочного масла • 3-4 веточки тимьяна • 3-4 зубчика чеснока Приготовление: Кусок говяжьей вырезки обильно смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. На сковороде с толстым дном хорошо разогреть остатки оливкового масла,… Читать далее…