Шоколадные булочки за полчаса

Ингредиенты: Мука — 300 гРазрыхлитель — 2 ч. л.Сода — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л.Сахар — 2 ст. л.Холодное, нарезанное кусками, сливочное масло — 75 г Холодное молоко — 150 мл Горький шоколад (60%) — количество зависит от того, насколько вы любите шоколадЯйцо (взбить для смазки) — 1 шт.  Приготовление:… Читать далее…

Гужеры — французские заварные булочки

Количество булочек: 24  Ингредиенты: Вода — 125 мл (1/2 стакана) Сливочное масло — 50 гПшеничная мука в/с — 100 гКартофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г Яйца куриные — 3 шт.Твёрдый сыр — 100 г Соль — 1 щепотка  Начинка №1:  Твёрдый сыр — 50 г Чеснок — 2 небольших… Читать далее…

Разноцветная кростата

Ингредиенты: Мука — 300 гМасло растительное — 120 гСахар — 100 гЯйцо — 1 шт.Варенье — 200 г Приготовление: 1. Соединить яйцо, сахар, растительное масло. Все тщательно перемешать. Добавить просеянную муку. Замешивать тесто в течение 5 минут.2. Форму диаметром 22 см застелить пекарской бумагой. Выложить на дно формы 3/4 теста.… Читать далее…

Праздничные сырные рулеты

Вкуснейшая сырная закуска, которая станет вашей визитной карточкой. Это блюдо дополнит любой ваш салат, который вы приготовили на праздник. Приятный аромат запеченого сыра в сочетании с румяным пышным тестом не оставит никого равнодушным. И все ваши гости останутся довольны такой замечательной закуской. Хотя не обязательно ждать какого — либо праздника… Читать далее…

Подборка рецептов пирогов в мультиварке

СОДЕРЖАНИЕ Пирог с фруктами в мультиварке ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ Кокосовый кухен в мультиварке Творожный пирог в мультиварке Пирог с ягодами со сметанной заливкой в мультиварке Шоколадный манник Шоколадный пирог с нежным творожным дном ПИРОГ «ЗЕБРА» Пирог с фруктами в… Читать далее…

«Орешки» из детства, Печенье в формочках на газу

Довольно простой рецепт сладкого и любимого печенья. Нам бабушка его готовила всегда по праздникам. В своей семье я продолжаю традицию и готовлю «орешки». Очень нравится даже сам процесс приготовления моим деткам, и всегда к Рождеству мы собираемся всей семьей на кухне и готовим любимый десерт. Рекомендую и вам позволить принять… Читать далее…

Караимские пирожки

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная. Ингредиенты: Для теста: Мука — 650… Читать далее…

ЗА ДВА ДНЯ ПОЧТИ 40 ШТУК СЪЕЛА ОДНА, ОСТАНОВИТЬСЯ СЛОЖНО

Будьте осторожны — очень уж эта коварная вкуснятина!  Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом.  Тесто: — примерно 38-40 шт., диаметром в готовом виде 5 см. Мука – 200 гр., Вода – 180 гр., Масло сливочное – 100 гр., Соль – щепотка Яйца – 5-6 шт.,  Кракелин: Сахар коричневый – 95 гр., Мука – 95 гр., Масло сливочное… Читать далее…

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!  1. Тесто для пиццы.  Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но… Читать далее…