Мамины плюшки 😍


Готовьте сразу на несколько порций!

Что потребуется для готовки?

– 200 мл смеси молока и воды,
– 1 яйцо,
– 100 мл растительного масла,
– 3-4 столовая ложка сахара,
– 1 чайная ложка сухих дрожжей,
– около 500 г. муки,
– щепотка соли,
– Пакетик ванильного сахара.
– И для посыпания используем сахарную пудру.

Как готовить?

Идею этих простеньких, прелестных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я готовила собственное, обычное, сдобное. Тесто делила на 3 части и испекла 4 плюшки, дабы съесть их свежими, к утреннему кофе. Оставшееся тесто я положила в холодильник для приготовления последующих булочек. На выходе получаем – 12-15 плюшек.
Смесь молока и воды смешиваем с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешиваем и даем настояться 10 минут, пока дрожжи разойдутся. После этого вводим муку и замешиваем тесто среднего уровня густоты, давая ему подойти один час, в процессе обмять.
Тесто, что получилось на выходе разделяем на шарики, размером, с небольшое яйцо и раскатываем их в тоненькие лепешки. Все лепешки смазываем маслом, посыпаем сахаром и делаем надсечку хорошо наточенным, острым ножом от центра до края. С одной стороны лепешки поднимаем край и скатываем по кругу в рулет-конус. Затем следует положить плюшки на противень, используя бумагу для выпекания, дать расстояться минут 15-20 (можем помазать желтком) и помещаем в духовку, которая должна быть разогретой до 190 градусов. Выпекаться наше блюдо будет приблизительно 30 минут до полного результата. При выпекании плюшки поднимутся и разойдутся – на выходе получим красивого вида завитушки. Блюдо посыпаем пудрой.

Тепла и уюта вашему дому!

Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Обсуждение закрыто.