Овсяный пирог с бананами и черникой

Ингредиенты:

  • Спелые бананы — 2шт (400г);
  • Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200г);
  • Мёд — 2 ложки (35г);
  • Овсяные хлопья — 1 стакан (60г);
  • Грецкие орехи — 20г;
  • Обезжиренное молоко — 200г;
  • Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
  • Корица — 3/4 чайной ложки;
  • Яйцо — 1шт (70г);
  • Ванилин — 1 чайная ложка;
  • Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
  • Фольга для выпекания;

Как приготовить:

1. Разогреваем духовку до 190С. Берем посуду, в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу.
2. Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой.
3. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
4. Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
4. Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
5. Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

Приятного аппетита!
Источник
Закладка Постоянная ссылка.

Обсуждение закрыто.